Artykuły

Na pytania odpowiada dr Jacek Wilczak
Zakład Biochemii i Dietetyki, Katedra Nauk Fizjologicznych SGGW w Warszawie.

Odpowiednio zbilansowana dieta psa dorosłego, powinna mieć odpowiednią gęstość odżywczą. Zapewniać adekwatną ilość energii i pokrywać zapotrzebowanie na wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Dieta ta, musi bazować na mięsie i produktach pochodzenia zwierzęcego. Są one źródłem białek i tłuszczy o wysokiej wartości biologicznej oraz składników witaminowych, mineralnych i związków biologicznie czynnych. Uzupełnieniem diety psa są także składniki pochodzenia roślinnego, czyli owoce i warzywa. Karmy suszone typu „superfood”, posiadają zbilansowany skład, który pozwala w jednym posiłku podać czworo­nogowi wszystkie niezbędne składniki odżywcze i związki biologicznie czynne.

Jakie są zalety karmy suszonej dla psa?

Karmy suszone dają opiekunom dostęp do nowej jakości karm bytowych dla psów. Zalety karm suszonych wynikają zarówno z ich unikalnego składu, jak i procesu technologicznego, który nie zmienia wchłanialności składników odżywczych, nie wpływa na ich wartość odżywczą, nie wymaga dodawania substancji konserwujących oraz nie przyczynia się do powstawania nowych substancji o potencjalnie negatywnym wpływie na zdrowie. Karmy suszone, oprócz pokrywania zapotrzebowania na wszystkie niezbędne składniki odżywcze dostarczają psu cennych składników biologicznie czynnych o znanym mechanizmie działania w postaci surowców z kategorii „superfood”. Są to surowce, które są szczególnie bogatym źródłem związków biologicznie czynnych takich, jak: polifenole, antocyjanidyny, karotenoidy, wielonienasycone kwasy tłuszczowe czy specjalne frakcje włókna pokarmowego. O ile w żywieniu człowieka termin ten jest już dobrze znany, to w karmach dla zwierząt takich jak pies stanowi to nowość.

Jaki jest proces technologiczny powstania takiej karmy?

Alternatywą dla procesów technologicznych takich jak ekstruzja w przypadku karm suchych i sterylizacja w przypadku karm mokrych jest proces suszenia powietrzem, w czasie którego niska temperatura, odwadniając wcześniej nieprzetworzone wymieszane surowce, zapewnia wysoką trwałość i bezpieczeństwo. Karmy suszone produkowane w ten sposób, charakteryzują się utrzymaniem wysokiej wartości odżywczej i biologicznej surowców, z których zostały wyprodukowane, wysoką strawnością oraz smakowitością. Warto także podkreślić, że ten rodzaj utrwalenia surowców nie wymaga dodawania syntetycznych konserwantów. Ważnymi wyróżnikami jakości karm suszonych są przede wszystkim rodzaj, dobór i jakość surowców, z których zostały wyprodukowane. Są one identyczne z tymi, które wykorzystywane są w produkcji karm mokrych. Nie są to surowce wcześniej przetworzone. W karmie suszonej powietrzem podstawą składu są świeże mięso i podroby, nie mączki jak to jest w przypadku ekstrudowanych karm suchych. Świeże surowce mięsne są źródłem wysokiej jakości białek i tłuszczy, bogatych we wszystkie kwasy tłuszczowe. Skład tego produktu jest wzbogacony o owoce, warzywa i surowce będące źródłem związków biologicznie czynnych, które wykazują naukowo dowiedzione właściwości dieto-profilaktyczne. To na co należy zwrócić uwagę, to fakt, że zmieszane surowce poddane procesowi suszenia, nie podlegają dalszym procesom technologicznym, nie są do nich dodawane inne składniki odżywcze, które np. w procesie ekstruzji nie zachowałyby swojej wejściowej wartości odżywczej.

Co powinna zawierać karma w swoim składzie, aby spełnić potrzeby żywieniowe pupila?

Żywienie każdego gatunku zwierzęcia powinno uwzględniać specyficzne dla niego zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze. Wyniki badań naukowych pozwoliły na precyzyjne określenie zarówno minimalnych, jak i maksymalnych poziomów spożycia wszystkich składników odżywczych przez psa na różnych etapach jego rozwoju. Przestrzeganie tych zaleceń, gwarantuje utrzymanie parametrów organizmu na prawidłowych poziomach bez ryzyka powstania objawów niedoborów bądź nadmiarów składników odżywczych. Prawidłowo zbilansowana karma dla psa musi charakteryzować się odpowiednią gęstością odżywczą tzn. przy zapewnieniu adekwatnej ilości energii pokrywać zapotrzebowanie na wszystkie składniki odżywcze. Dieta psa musi bazować na mięsie i produktach pochodzenia zwierzęcego, które są źródłem białek i tłuszczy o wysokiej wartości biologicznej oraz składników witaminowych, mineralnych oraz związków biologicznie czynnych takich jak L-karnityna. Tylko ta grupa surowców jest w stanie pokryć zapotrzebowanie na podstawowe składniki odżywcze uwzględniając specyfikę przemian metabolicznych zachodzących w organizmie psa. Ważne są także substancje biologiczne czynne, których źródłami są warzywa, owoce oraz dodatki funkcjonalne. Suma ich właściwości czyni m.in. karmy suszone wygodnym i skutecznym sposobem ochrony psa przed powstawaniem chorób dieto-zależnych.